38000人のフォロワーを持つインスタグラマーで料理家の

岡本理恵さんによる、お料理×お酒の立ち飲みお料理コーナー☆☆

おしゃれに美味しいおつまみ♡ぜひトライしてくださいね(^o^)／

さて、今日ご紹介頂きましたのはコチラ♪♪

「キウイのマリネ　ブッラータとパルマハム添え」

★材料★ 

・キウイ　2個（グリーンとゴールド使うと綺麗）

・ホワイトバルサミコ　大さじ1

・塩　小さじ1/3

・蜂蜜　小さじ1

・ブラックペッパー　適量

・オリーブオイル　大さじ1

・ディル　適量

・ブッラータ　1個

・パルマハム　好きなだけ

★作り方★

①ボールにホワイトバルサミコ、塩、蜂蜜、ブラックペッパーを入れて

　よく混ぜる。オリーブオイルを少しずつ入れて良く混ぜる。

 ②皮を剥いてカットしたキウイ、ディルをちぎって入れて冷蔵庫で30分ほど馴染ませる。

 ③皿に盛り、ブッラータとパルマハムを添える。

※キウイはマリネすることで、ワインのおつまみにぴったりになります。

蜂蜜だけでマリネすると、デザート感覚で頂けますよ♪

合わせるお酒は、こちら!!

北海道余市のキャメルファーム

「レガミブリュット2018」です。

 辛口だけどフルーティな白のスパークリングワインです。前菜にぴったりの爽やかなお味。泡もきめ細やかです。

キャメルファームは、カルディを展開するキャメル珈琲が運営する農場です。

こちらのワインとブッラータはカルディで購入できますよ♪

提供：ピッツェリア　ジンガラ