36000人のフォロワーを持つインスタグラマーで料理家の

岡本理恵さんによる、お料理×お酒の立ち飲みお料理コーナー☆☆

今夜のおかずにいかがですか(^o^)／

さて、今日ご紹介頂きましたのはコチラ♪♪

「とろとろナスとツナのぶっかけそうめん」

★材料★ （2人分）

 そうめん　90g×2把

ナス　4本

ツナ缶　1缶

梅干し　2個

大葉　適量

みょうが　適量

かいわれ　適量

麺つゆ

水　　

★作り方★

①ナスの皮を剥きヘタを切り落とす。

　ラップで包んで、600wのレンジで2分半加熱。

　ひっくり返して600wで2分半加熱する。（硬いところがあったら追加で加熱してください。）

②ナスの粗熱が取れたら手で裂き、ツナ缶と和える。冷蔵庫で冷やしておく。

③そうめんを表示時間茹でて、水でよく洗い、水を切る。

④さらにそうめんを盛り、冷やしたナス、梅干し、

　好みの薬味（大葉、かいわれ、みょうが等）を乗せる。

⑤好みの濃さに薄めた麺つゆをかける。

梅をほぐしながら食べてくださいね！

合わせたお酒はこちら！

ヤッホーブルーイングの

「前略好みなんて聞いてないぜSorry

セッション柚子エール　あら塩仕立て」です。

 生の柚子果皮をあら塩で漬け込んで加えた、爽やかなビールです。

柑橘系ホップと柚子が香る、夏にぴったりなお味ですよ♪

提供：ピッツェリア　ジンガラ