37000人のフォロワーを持つインスタグラマーで料理家の

岡本理恵さんによる、お料理×お酒の立ち飲みお料理コーナー☆☆

グラス仕立てでクリスマスにオススメ☆

「スモークサーモンとディルのチーズポテトサラダ」

★材料★ （2人分）

じゃがいも　　1個

クリームチーズ　ポーション　2個

牛乳　大さじ1

塩胡椒　適量

スモークサーモン　40g

紫玉ねぎ　少量

ルッコラ　少量

レモンスライス　1/2枚

いくら　少量

マヨネーズ　大さじ1強

砂糖　小さじ1/3

レモン汁　小さじ1

ケイパー　小さじ1

ディル　茎から外したものひとつかみ

★作り方★

①じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。

　潰したらクリームチーズ、牛乳を入れてまぜ、塩胡椒で味を調える。

②ディルソースを作る。

 みじん切りにしたディル、刻んだケイパー、マヨネーズ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。

③グラスに①のじゃがいも、ルッコラ、スモークサーモン、スライスした紫玉ねぎをランダムに盛り付ける。

④ディルソースをかけて、いくら、レモンスライス、ディルを飾る。

⭐︎まるでクリスマスツリーのスノードームのよう！

クリスマスの1品にオススメです。

合わせたお酒は、こちら!!

ヤッホーブルーイング

「僕ビール君ビール　ジョーカー君」です！

ジョーカー君はかえるくんの良きライバルだそうです。

トロピカルフルーツのようなジューシーなポップの香りで苦味は控えめ。

クリスマスの最初の一杯にもピッタリ。

ぜひグラスに注いでカンパイしてくださいね♪

ローソンで購入できます。

提供：ピッツェリア　ジンガラ